| | Seite: [1] 2 3 | | | Gastronomie-Unternehmensberatung, Konzeptentwicklung, Coaching..etc.. | Im persönlichen Gespräch wird sich ergeben welche speziellen Defizite in "Ihrem" Unternehmen vorhanden sind und beseitigt werden sollten. Nach analysieren vorhandener Probleme lässt sich eine Steigerung des Potentials (objektbezogen) herausarbeiten und umsetzen.
Mein Coaching gilt als Weiter- und Fortbildungsmöglichkeit für angehende Jungköche, Gastronomen, etc. und andere Mitarbeiter der Gastrobranche.
Für Gastronome, Köche ... etc ... Sie können als Restaurant-, Bar-, Bistro-, Kaffee- oder Hotelbesitzer bzw. Betreiber auf mich zukommen um einen Beratungstermin zu vereinbaren bei dem wir evtl. Unstimmigkeiten in Ihrem Konzept überarbeiten, oder bei dem wir eine Speisekarte, oder einzelne Gerichte zur Ergänzung Ihrer vorhandenen Speisekarte kreieren (natürlich in Verbindung mit einem Probeessen in der Location in der ich zur Zeit tätig bin ).
Auf Wunsch haben wir auch weiterhin die Möglichkeit Ihnen für eine Probezeit von drei Monaten das nötige Equipment zur Verfügung zu stellen (Teller, Besteck, kleinen Backoffen etc. ) um die Cross Over Speisen ohne größeren Aufwand dementsprechend zu verarbeiten und ansprechend in Ihrer Lokalisation (Bar, | | | Seehotel Restaurant Lackner | | Das Hotel & Restaurant am Mondsee informiert über Zimmer, die Speisekarte im Haubenrestaurant, Vinothek sowie hausgemachte Feinkost. Der Gourmet-Seegasthof eignet sich besonders für Feste wie Hochzeiten und Firmenevents. Über mögliche Ausflugsziele und Freizeitaktivitäten im Salzkammergut sowie Pauschalen wird ebenfalls informiert. | | | | Ergebnis aus der Aquesta Online-Bibliothek | | ...
Ganz natürlich folgte nun eine ausführliche Besprechung aller Erlebnisse der letzten Tage; wir
hatten ja genug Zeit dazu. Dann legten wir uns zur Ruhe. Vorher aber wurde die Reihenfolge der
Wache bestimmt. Wir hatten zwar eine Überraschung wohl kaum zu befürchten, aber Vorsicht ist
in keiner Lage überflüssig, und überdies mußte der Wachende das Feuer unterhalten, denn es war
hier zwischen den Bergen des Schar Dagh eine kühle Nacht zu erwarten.
Am Morgen und am Mittag gab es ganz dieselbe Speisekarte wie am Abend vorher, und das
Gespräch drehte sich ausschließlich wieder um das gestrige Thema. Wir fühlten uns erfrischt und
gekräftigt, und auch unseren Pferden war es anzusehen, daß die lange, ausgiebige Ruhe ihnen
wohlgethan hatte. Beide, sowohl Menschen wie auch Thiere, waren nun befähigt, weitere
Strapazen zu ertragen.
Am Nachmittag ritt ich einmal allein fort, um drüben bei den Steinwänden, welche das Thal des
Teufelsfelsen umgaben, einen Ort ausfindig zu machen, um des Abends unser... | Belletristik ->
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Der Schut | | | | Seite: [1] 2 3 | |
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